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台風一過?!

★本日のミッション

【台風の爪痕】

最強だった・・・


窓から外を見るとスーパーの袋や

大きなシートなどが空中に舞い乱れていた。


ニュースでさまざまな被害が報道されていたが

有り難いことに我が家は無傷だった。


今日の研修会も「雨が上がってよかった~」

なんてのんきに考えていたら、

研修会は中止というTELがあった。


うちのマンションも部屋によっては

ベランダの仕切り板が割れてしまったそうで。


公園も木が倒れて、立ち入り禁止になったり

街路樹が倒れ通行止めになったりと

改めて被害の大きさを知った。


ベランダの舞った土を片付け、わが家は終わったが

停電になっている地域もあるし、住居の修繕は

○○日待ちといった状態のようで

すぐには落ち着きそうにない。


地震や台風など回避ができない。。。


防災対策についてしっかり考えよう。


本日のミッション終了!!



     “今日もありがとう”

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ワンスペースクリアリング☆

★本日のミッション

【12日目】

☆キャビネット スペース⑧

収納されていたモノ

①缶バッチメーカー

②ミニトランクに絵手紙道具

筆や絵の具など別の場所に

画材セットがあるのでまとめよう。

③幼児教材

プリント教材が別の場所に

まとめてあるので、そちらにまとめよう。

④⑤2つの空き缶にボタンや補修布

これらもお裁縫関係にまとめられる。


となると、このスペースはかなり空きができる・・・


缶バッチメーカーは3つぐらいしか作っていないので

何かに活用できないか考えてみよう♪


本日のミッション終了!!



     “今日もありがとう”

書道ガアル【短歌】

【本日の講義】

★手紙

行間が大切

自分の名前で墨をつけない

手紙を封筒の幅に巻いて折り目を付ける。

その折り目で行間を取ると書きやすい

相手の名前が最後の端っこになるときは

次の紙へ書く。



【今日の課題】

島隠り 我が漕ぎ来れば 羨しかも 

          大和へ上る ま熊野の船

島陰を伝って私が漕いで来ると、

うらやましいことだ。

なつかしい大和へ向かって上っていく

熊野の船がいるよ。



【本日の添削】

☆島隠り

墨の潤渇をもっとしっかりつける


『近衛本和漢朗詠集』の臨書に取り組んでいるが

なかなか添削できる形にまでもっていけない。


とにかく書き続けるしかないな・・・


本日のミッション終了!!



     “今日もありがとう”

続けられるおべんとう☆

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毎日作り続けるべんとうは、忙しい朝に

無理のない作業時間やメニューの範囲でおさめたい。


でも、せっかく作るならバランスの良いメニューで、

なおかつ見た目がきれいなものがいい。


そんな誰もが思い描く願望を、箱詰め名人の

いづいさちこさんが叶えてくれるのがこの本。


さまざまな箱に料理を美しく盛り付けて

おもてなしのスタイルを提案する『箱詰め本』の

著書であるいづいさんは、実生活では3人の子供の母親。


ご主人や子供たちのおべんとうを10年以上も

作り続けている“べんとう名人”でもあります。


毎日、べんとうを作り続けるための秘訣は、

「無理なく作り続けられるメニュー」と

「料理を美しく詰めるコツ」を駆使すること。


メニューは、冷えてもおいしい定番おかず、

前日の夕食にもいただける手間のかからない簡単おかず、

作り置きができる総菜からパン好きのためのサンドイッチの具材アラカルト、

そして漬け込みや仕込みの活用法などなど。


毎日献立を変えなくても、他の食材を足したり、

味付けを変えるなどのアレンジを加えるだけで、

まったく違う見た目と味に仕上がります。


定番の品はおいしくつくれば毎日食べても飽きないので

夕飯で食べてもべんとうで食べてもおいしく仕上がる

ポイントをプロセスと共に紹介します。


また、詰めるときの順番や食材の組み合わせ方、

べんとう箱に応じた詰め方、彩りの演出法、

美しい仕切り方や仕切り材といった、

見え方や見せ方のコツを解説。


いづいさんが長年かけて考案した、

読んだ人から簡単に参考に実践できる、

名人おべんとう作りのノウハウをこの一冊に詰め込みました。


「昨日と同じ内容にならないように…」

「マンネリ化しないように…」と頭をひねって

メニューを考える日々に疲れてしまったり、

「作る時間がない」と作ることを

あきらめてしまった人に最適なメニューばかり。


すべて気軽に実践できるので、気負わず始めてみてください。


毎日のべんとう作りが、きっと楽しくなるばずです。


【目次】

1 王道おかずと手間なしおかずのおべんとう

から揚げべんとう
ハニーしょうゆ焼きチキンべんとう
鶏のくわ焼き親子べんとう
鶏のエスニック揚げべんとう
豚肉のみそ焼きべんとう
マーマレードポークべんとう
ポークのピッツァ風ソテーべんとう
豚肉のめんつゆ治部煮べんとう
揚げないバルサミコ酢豚べんとう
牛肉の時雨煮べんとう
牛肉のストロガノフ風べんとう
しっとり鶏そぼろべんとう
ガパオライスべんとう
ひと口チーズハンバーグべんとう
しそ巻きれんこん肉だんごべんとう
棒ぎょうざべんとう
ナッツつくねの親子べんとう
鮭切り身の青のりパン粉焼きべんとう
たらのカレー粉揚げべんとう
トムヤムチリプラウンべんとう
ほたてのマヨネーズソテー親子べんとう


2 みんなで楽しむ季節のイベントべんとう

肉巻きおにぎりの運動会べんとう
ぎょうざ皮キッシュのデリ風ピクニックべんとう
混ぜご飯の秋の行楽べんとう
重ねずしの小正月女子会べんとう
ひと口手まりおにぎりのお花見べんとう
ぱっかんおにぎりのこどもの日べんとう


3 パン好きのためのサンドイッチべんとう

具だくさんサンドイッチべんとう
和サンドべんとう
揚げものおかずのコッペパンサンドべんとう
丸パンベジバーガーべんとう
ハンバーガーべんとう
ハムとチーズのブーケサンドべんとう


4 おべんとうの副菜に作り置きそうざい

卵焼き・ハート卵焼き・青じそ卵焼き・きゅうり卵焼き
デビルエッグ・味付き卵・スクランブルエッグ
油揚げの信田巻き
ちくわのかわり揚げ
芽ひじきのサラダ
ひじきのチャプチェ
スパゲティサラダ
ショートパスタサラダ
みょうがマッシュポテト
ポテトサラダ
にんじんとアスパラガスのラペ
みつ葉ともやしのナムル
クレソンのじゃこ炒め
さや豆と切り昆布のおひたし
きゅうりとラディッシュの浅漬け
ミニトマトのツナ和え
ズッキーニ―とじゃがいものサブジ
もやしとにんじんのベトナム和え
さつまいもとにんじんのきんぴら
ジャーマンきのこ
なすとパプリカのみそきんぴら
かぼちゃとエリンギの焼きびたし
春菊と根みつ葉のくるみ和え
大根とにんじんのブレゼ
れんこんとごぼうのフリット
ほうれん草のごま酢和え


5 おべんとうに+1 小腹を満たすおやつ

甘納豆とホワイトチョコレートのビスケットトリュフ
グラノーラクッキー
野菜ジュースのケーキ



おべんとうづくり。。。


旦那サンには申し訳ないが、毎日ワンパターン。


私もおべんとうをお昼に食べようと

思いつつも実践できていない。


同じおべんとうを食べていたら

旦那サンの気持ちがわかるのかも?!



切り干し大根やきんぴらなどの

作り置きができていればマシだが

レトルトや冷凍食品に頼ることも多々ある。


第4章の『作り置きそうざい』は

色々とチャレンジしていきたい。


以前も作り置きの本を借りたことがあったが

結局、作り置きにならなかったり

なかなかチャレンジできなかったり。


こんどこそ、自分の食スタイルと合うものを

上手く取り入れ、おべんとうに変革を起こしたい♪


本日、完読!!



     “今日もありがとう”

今月はこんなことを頑張ってみよう☆

李家幽竹さんからのアドバイス


☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆゚・*:.。.☆.。


たまった火の気を落ち着かせ、

少しずつ秋モードに切り替えていきましょう☆


★9月24日は中秋の名月

「火」の年は、太陽と月の両方を意識すると、

陰と陽、両方の力を手に入れることができます。

お月見をぜひ楽しんで♪

また、今年は欠けていく月を意識することも運気のプラスに。

月は満ちていくときと欠けていくときで、

与えてくれる運気が異なりますが、欠けていくときは、

今年大切な「直感力」や「気づきの力」を高めてくれます☆



★「火」の気をためない

「火」の年の夏は、例年以上に悪い「火」の気が

たまりやすい傾向があります。

また、「火」の気は高い場所に集まりやすい性質があるので、

頭や脳を適度にゆるめて、イライラを防ぎましょう。

ヘッドスパやマッサージでリラックス&リフレッシュするとグッドですよ♪


★シルバーウィークの旅行

今年は、海と並んで、神社や教会など

神様のいる場所も大切な年。

シルバーウィークに出かけてみるのもいいですね。

宗教的な場所ということを忘れずに、

マナーを守って訪問しましょう。


★お部屋に秋モードを

今年はアートがラッキーワード。

秋の部屋に似合うような、美しい絵や

写真を飾るのも素敵です☆


☆:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::☆ 


シルバーウィーク、どこかに出掛けようかと

スケジュール帳を見ると、17日も24日も

書道のお稽古だった・・・


ならば24日お月見でもしようかな。


何をしたら『お月見』らしくなるか調べてみた。


ススキ、月見団子15個、

農作物(里芋、栗、枝豆など)を供える。


忘れずにお供えしよう。


今はモノを飾らないと先日決めたばかりだが

写真や絵なら壁に飾れるからいいかも。


入籍記念に買った御木幽石さんの絵がある。


今は棚にしまったままなので

これを飾り、初心に戻るのもいいかも。


っていうか、旦那サンは覚えていないかも。


本日のミッション終了!!



     “今日もありがとう”

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